Sigo con la evaluación de sitios para mudarme. Después de Benahavís y de mirar con honestidad mi Mijas Costa actual, le toca a Fuengirola. Es probablemente el pueblo de la Costa del Sol que mejor conozco después del mío: voy al mercado, a los chiringuitos, al cine, a comer pescaíto en Los Boliches. Lo que cambia ahora es mirarlo no como visitante, sino como posible residente. Qué es Fuengirola Fuengirola es la ciudad más urbana y más densa de la franja costera entre Málaga y Marbella. Tiene unos ochenta mil habitantes empadronados y muchísimos más en temporada. Es compacta, plana,...
Cuando uno se plantea cambiar de piso, lo primero que tiene que hacer es preguntarse por qué se quiere ir. Y para responder a eso, hay que evaluar honestamente el sitio en el que vives ahora, sin dar por hecho que el problema está fuera. Yo vivo en Mijas Costa desde hace varios años. Si voy a comparar con Benahavís, Fuengirola, Estepona o cualquier otra opción, es justo que también ponga a Mijas Costa en la balanza con los mismos ojos. Qué es Mijas Costa Mijas Costa no es un núcleo urbano único. Es una franja de litoral de unos...
Llevo unos meses dándole vueltas a la idea de cambiar de piso. No salir de la Costa del Sol, pero sí buscar algo distinto a Mijas Costa, donde llevo viviendo varios años. Como ejercicio honesto conmigo mismo, voy a dedicar unos cuantos posts a evaluar las opciones que tengo en la cabeza, una por una, sin idealizarlas. Empiezo por la que sobre el papel es más bonita: Benahavís. Qué es Benahavís Benahavís es un pueblo blanco encajado en la sierra, a unos quince minutos de Marbella subiendo por la garganta del Guadalmina. No tiene playa propia: el término municipal acaba...
Octava y última entrega de la serie sobre la cocina de Paco Flores en la peña flamenca El Gallo, en Las Lagunas de Mijas. Después del pisto de boletus y huevo campero, cerramos la serie con un plato que dice más sobre la cocina del sitio que cualquier otro de la pizarra: el corazón de atún encebollado. No es un plato fácil de explicar a alguien que no lo conoce. Cuando uno lee "corazón de atún" en una pizarra, hay dos reacciones típicas: la del que ya sabe lo que es y se le ilumina la cara, y la del...
Séptima entrega de la serie sobre la cocina de Paco Flores en la peña flamenca El Gallo, en Las Lagunas de Mijas. Después de los bastones de berenjena con miel de caña, saltamos al plato más inesperado de la pizarra. El que más me sorprendió la primera vez que lo vi escrito en la lista. El que confirma que esta cocina lee y no solo cocina: pisto de boletus y huevo campero. Este es el plato que mejor explica, por sí solo, por qué la cocina de Paco no encaja en el cliché de "cocina de peña flamenca = cocina...
