Javier Valencia Javier Valencia

Blog personal de Javier Valencia

Ilustración cenital de una paella con un bogavante partido al medio, pinzas incluidas, sobre el arroz

Mis paellas de amateur: la de bogavante

8 de septiembre de 2026 · 4 min de lectura · 3 visitas

Cuarta entrega de mis paellas de amateur, y hoy toca ponerse serios, o todo lo serios que uno puede ponerse en zapatillas junto a un paellero de gas: la de bogavante. Esta no es una paella de diario. Es la de las ocasiones: la comida que se decide con días de antelación, la que justifica ir a la pescadería con una misión concreta, la que hace que alguien en la mesa diga «hombre, bogavante» con ese tono entre la ilusión y el reproche por el gasto. Porque sí: el bicho impone, y el precio del bicho también. Precisamente por eso...

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Gema facetada en rojo rubí junto al número de versión 3.1, portada de la serie de novedades de Ruby

Novedades de Ruby 3.1: YJIT entra en escena

7 de septiembre de 2026 · 5 min de lectura · 10 visitas

Segunda entrega de la serie Novedades de Ruby, un repaso versión a versión por cada minor desde la 3.0, con la ventaja de escribir en 2026 y saber ya cómo acabó cada apuesta. En la entrega anterior vimos la 3.0 y su promesa del 3x3; hoy toca la versión que empezó a cumplirla de verdad. El 25 de diciembre de 2021 salió Ruby 3.1. Sobre el papel parecía una versión de transición: ni la ambición conceptual de la 3.0 ni grandes cambios de sintaxis. Y sin embargo, con la perspectiva de 2026, defiendo que fue una de las versiones más...

Ilustración cenital de una paella de marisco con gambas, mejillones y aros de calamar sobre el arroz

Mis paellas de amateur: la de marisco

6 de septiembre de 2026 · 4 min de lectura · 12 visitas

Tercera entrega de mis paellas de amateur, y llegamos a la casilla donde el amateur se la juega: la de marisco. Las dos anteriores —pollo con verduras, salchichas con costillas— son arroces de suelo firme: carne barata, fondo generoso, margen de error amplio. Esta no. Esta es un arroz de alambre, porque el marisco perdona poco y porque aquí el resultado no depende de lo que se ve, sino de lo que no se ve: el fumet. Una paella de marisco con caldo flojo es arroz amarillo con bichos encima. Una con caldo serio es otra categoría de comida. Lo...

Gema facetada en rojo rubí junto al número de versión 3.0, portada de la serie de novedades de Ruby

Novedades de Ruby 3.0: la promesa del 3x3

5 de septiembre de 2026 · 5 min de lectura · 17 visitas

Arranca la serie Novedades de Ruby: un recorrido versión a versión por cada minor de Ruby desde la 3.0, contado por alguien que las fue estrenando en proyectos Rails reales. Un minor por entrega, hasta llegar a Ruby 4. La idea no es copiar el changelog —para eso ya están las release notes—, sino contar qué importó de verdad en el día a día y qué se quedó en anécdota. Y como escribo en 2026, me permito el lujo de la retrospectiva: ya sabemos qué envejeció bien. El 25 de diciembre de 2020 —Matz lleva toda la vida publicando las...

Ilustración cenital de una paella con salchichas curvadas y costillas de cerdo sobre el arroz

Mis paellas de amateur: la de salchichas y costillas

4 de septiembre de 2026 · 4 min de lectura · 15 visitas

Segunda entrega de mis paellas de amateur, y toca ponerse el casco: hoy va la receta que haría llorar a cualquier ortodoxo del arroz. Salchichas frescas y costilla de cerdo. Lo sé. Yo también he leído los tratados. Y aun así, si mañana me pidieran una paella para una mesa larga de gente con hambre de verdad, haría esta sin dudarlo un segundo, porque es, con diferencia, la que más éxito tiene en casa. El puristómetro explota; la fuente se vacía. Elijo la fuente. Lo que tiene de especial Esta paella tiene una virtud que ninguna otra de la serie...