Blog personal de Javier Valencia

Cinco Riojas y cinco Riberas que siempre salen bien

Este post lleva años escribiéndose solo en las sobremesas. Cada vez que alguien me pide que le recomiende un vino doy más o menos los mismos nombres, y cada vez pienso «esto debería estar apuntado en algún sitio». Pues ya está. Antes de empezar, la declaración de intenciones de rigor, la misma que abría mi serie de paellas: no soy sumiller. No tengo curso, no distingo un suelo calcáreo de uno arcilloso y jamás me oiréis decir que un vino tiene «un final largo con recuerdos de cuero ruso». Soy un bebedor aficionado con más de veinte años de práctica...